【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが続き、さらに土やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸味があり、中間ではスパイシーさが広がります。フィニッシュはタンニンがしっかりしており、滑らかな口当たりです。 【余韻】余韻は長く、熟した果実の風味が残ります。
バルベーラ・ダルバは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される赤ワインで、マウロ・ヴェリオが手掛けています。この地区は、土壌や気候条件がワイン生産に適しており、高品質のバルベーラ種を生み出します。フルボディで果実味豊か、酸味とタンニンのバランスが良いワインは、多彩な料理と相性が良く、食卓を彩ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
バルベーラ・ダルバは、通常ステンレスタンクで発酵され、比較的短い熟成期間を経て瓶詰めされます。熟成は木樽またはステンレスで行われ、フルーツの鮮やかさを保ちながら、複雑さを加えることが目的です。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。更に奥には土やハーブの香りが感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。後味には微かなスパイシーさが残り、心地よい余韻をもたらす。
総合
2020年は非常に良いヴィンテージとされ、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別なシーンにぴったりのワイン。