【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは青りんごや洋梨のフルーツ香、続いて白い花やハーブの香りが感じられる。第三アロマにはミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたミネラル感を感じる。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残る。 【余韻】果実とミネラルの余韻が長く、爽やかさを感じる。
カルテューザー・シルヴァナー・トロッケンは、フランケン地域で生産される白ワインで、マックス・ミュラー・Iによって手掛けられています。このワインはシルヴァナー種の特性を生かし、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。フランケンのテロワールがもたらす独特の風味が楽しめる、食事にも合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、ワインに必要な複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられ、全体的にフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、口に広がるジューシーな果実味が心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュ感が持続する。タンニンは低く、全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるものの、若い状態でのフレッシュさを楽しむのが推奨。軽やかな料理やアペリティフに合わせるのが最適。