【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが漂い、第二アロマではパンや酵母の香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられない。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ち、中間ではシトラスの酸味が広がる。フィニッシュはクリスプで、軽やかな余韻が楽しめる。 【余韻】短めながら、フルーツの後味が心地よい。
マックス・プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のマキシミリアン・Iは、品質にこだわり、厳選されたぶどうからこのワインを生み出しています。プロセッコの特徴的なフルーティーさと爽やかさが調和した、食事との相性も良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、シャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの熟成が行われると推測されます。発酵後にフィネッシングを行い、スパークリングの特性を引き立てるための手法が用いられていると思われます。
外観
輝きのある淡いストローイエロー。気泡は細かく、長く持続する。粘性は中程度で、グラスに流れる様子が美しい。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。微かに酵母の香りもあり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では、フルーティーな味わいに加え、ミネラル感とともに心地よい酸が広がる。タンニンはほとんど感じられず、バランスが取れた味わい。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、特にアペリティフや軽食に最適。今後も数年の間楽しめるポテンシャルがある。