【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、シトラスの香りが広がり、爽やかさと華やかさが堪能できる。 【味わい】軽快なアタックから始まり、赤い果実のフレーバーが中間で膨らみ、心地よい酸味とともにフィニッシュへと展開する。 【余韻】長く、フルーティでクリーミーな余韻が楽しめる。
ファスシネーション・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、マキシム・ド・パリが手掛けるシャンパーニュの一つで、華やかなスタイルが特徴です。シャンパーニュ地域の特性を活かし、繊細な泡立ちとフルーティな風味を持つこのワインは、特別な場面を彩るのに最適です。洗練されたバランスとエレガンスを兼ね備えた、魅力的なスパークリングワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、瓶内二次発酵を経て、シャンパーニュ特有の泡立ちを形成します。熟成は、スチールタンクで行われることが推測され、フレッシュさを保ちながら風味を引き出しています。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちが非常に細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスを回すとストレートに落ちていく。
香り
開いた瞬間は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、バラやシトラスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で爽やか。中盤ではジューシーな赤果実の風味が広がり、酸のキレが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、特にアペリティフや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな飲みごたえが楽しめる。