テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香、バラの花、タイム、オレガノなどのハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが感じられ、中間ではスパイシーさとともにしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が後味を引き締める。 【余韻】長く、熟成した果実の風味と軽やかなスパイス感が残る。
ポッジョ・バディオラは、イタリアの著名なワイナリー、マッツェイによって生産される赤ワインです。マッツェイはトスカーナ地方に歴史を持ち、優れたテロワールを活かしたワイン造りで知られています。このワインは、豊かな土壌と理想的な気候条件の下で育てられたぶどうから作られ、飲み手に深い味わいとエレガンスを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポッジョ・バディオラは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、複雑な香りと味わいが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられます。濃淡は中程度で、視覚的にもリッチな印象を与えます。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がります。時間が経つと、スパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられ、香りの層が増していきます。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っています。酸がしっかりしており、余韻はエレガントです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューやパスタ料理に合わせて楽しむのに最適です。