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デザート

Aszú 3 Puttonyos

アスー・3・プットニョシュ

Megyer/トカイ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】金色がかった豊かな色合い。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが最初に感じられ、次第に蜂蜜やオレンジの花、スパイスの香りが展開する。 【味わい】甘美なアタックから始まり、フルーティーな中間に続き、クリーミーなフィニッシュが特徴。酸味が全体を引き締める。 【余韻】長く続く甘さとスパイシーな余韻が心地よい。

アスー・3・プットニョシュは、ハンガリーのトカイ地域で生産されるデザートワインで、メギェル生産者によって手掛けられています。このワインは、特に貴腐ブドウを用いた甘美なスタイルが特徴で、トカイの豊かな土壌と気候が生み出す独自のテロワールを反映しています。高い糖度と酸味のバランスが絶妙で、特別なデザートやチーズと共に楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
蜂蜜
オレンジの花
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
高い酸味
濃縮感
クリーミーなテクスチャ
スパイシーさ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
ブルーチーズ
タルトタタン
フルーツケーキ
パルミジャーノ・レッジャーノ

醸造について

貴腐ブドウを収穫し、手作業で選別された後、優雅な甘さを引き出すために低温で発酵されます。熟成は通常、オーク樽で行われ、ワインに深みと風味を与えます。熟成期間は数年に及ぶことが多いですが、具体的な詳細は不明です。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / ハンガリアンオーク
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

フルミント
70%

生産者

Megyer

メギェル

トカイ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

フルミント
70%

外観

黄金色から琥珀色にかけての豊かな色合い。輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後は蜂蜜やアプリコットの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジマーマレードやドライフルーツのニュアンスが現れる。香ばしさやスパイスの要素も感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは豊かで甘美、フルーツの凝縮感が広がる。中盤では酸がしっかりと支え、甘さとのバランスが秀逸。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。後味には心地よい酸が残る。

総合

このワインは飲み頃を迎えた状態で、今後数年の熟成が期待できる。デザートと合わせるのはもちろん、単独で楽しむのも良い。特別な日の締めくくりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5