【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成により、バニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かな果実味から始まり、しっかりしたタンニンと共に中間での膨らみが感じられます。フィニッシュは滑らかで、余韻にスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの香りが心地よく続きます。
メンドーサ・ハイツによって生産されるこのシラーズ・マルベックは、アルゼンチンの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。メンドーサの高地は、昼夜の温度差が大きく、ぶどうが十分に熟成するため、濃厚でフルーティなワインが生まれます。シラーズとマルベックの組み合わせは、力強さと柔らかさを兼ね備え、飲み手を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、果実味を最大限引き出すために短期間のスキンコンタクトが行われたと推測されます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味と複雑さを引き出します。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性を感じる。
香り
初めは黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が程よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年にわたり熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのが理想的。