【外観】深みのあるルビー色で透明感がある。 【香り】果実の香りはブラックベリーやプラム、スパイスのニュアンスが広がり、次第にバニラやトーストしたオークの香りが顔を出す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはスパイシーさとリッチな余韻が続く。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの風味が印象に残る。
オールド・ヴァイン・ジンファンデル・エピセンターは、カリフォルニア州のメトラー・ファミリー・ヴィンヤーズが手がける赤ワインで、古木から収穫されたぶどうを使用しています。この地域のテロワールは、豊かな果実味と深い風味を引き出すのが特徴で、ジンファンデルの特性を最大限に活かしたワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、しっかりとした粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの強い香りが立ち上るが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが感じられるようになる。複雑さが増し、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が広がる。中盤では豊かなタンニンがしっかりと支え、酸味がバランスを保つ。全体的にリッチな味わいで、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやパーティーにぴったりのワインである。