【外観】淡いレモンイエローで、きれいな泡立ちが特徴的です。 【香り】柑橘類の香りが広がり、白い花やリンゴ、洋梨のニュアンスが感じられます。さらに、ミネラル感が加わることで、より複雑なアロマが楽しめます。 【味わい】最初はフレッシュでクリーンなアタックがあり、次第に果実味が膨らみ、心地よい酸味がバランスを保ちます。フィニッシュにはほのかな甘みが残り、軽やかさを引き立てます。 【余韻】やや長めで、柑橘の余韻が心地よい印象を残します。
ミッレジマート・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレは、ヴェネト地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のミチェルは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを最大限に活かす製法を重視しています。このワインは、アペラシオンの特性を反映し、プロセッコの中でも特に優れた位置づけにあります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式による二次発酵が行われています。発酵はステンレスタンク内で行い、温度管理が徹底されています。熟成期間は一般的に数ヶ月で、フレッシュネスを保つことが重視されています。
外観
淡いストローイエローの色合いで、明るい輝きを持つ。細かい泡立ちが持続し、グラスの壁に粘性を見せる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりしている。中盤ではリンゴや柑橘系の果実味が広がり、後半はクリーンな余韻が続く。
総合
飲み頃は今から1〜2年内で、フレッシュさを楽しむのが最適。軽やかでバランスが良く、アペリティフや軽食と相性が良い。