【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バニラやオークの香りが後から感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がります。中間ではタンニンがしっかりとしており、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが残ります。
メリタージュは、アメリカ合衆国の優れたブレンドワインで、主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどのボルドー品種を使用します。マイケル・シャプスによるこのワインは、地域のテロワールを反映し、豊かで複雑な風味が魅力です。アメリカのワインシーンでの位置づけは高く、特に食事とのペアリングが楽しめるワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、フレーバーの複雑さが増します。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支える。果実味が長く続き、心地よい口当たりを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで良いと見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。