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赤

Pommard

ポマール

Michel & Marc Rossignol/コート・ド・ボーヌ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマ(ブラックチェリー、プルーン)に加え、スパイスや土のニュアンスが広がります。さらに、花の香りやハーブの香りも感じられます。 【味わい】滑らかでシルキーなタンニンが特徴で、フルボディのアタックから中間にかけて果実味が豊かに広がります。フィニッシュには、スパイシーさとミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。

ポマールは、コート・ド・ボーヌの名だたる赤ワイン産地で、特にピノ・ノワールから造られるフルボディのワインとして知られています。ミッシェル・エ・マルク・ロッシニョールは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、豊かな風味とエレガントなバランスを持つワインを生み出しています。テロワールの特性を最大限に引き出すことに努め、地域のアイデンティティを表現したワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スミレ
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
赤ワイン煮込み

醸造について

ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年の間熟成されます。伝統的な手法を重視しつつも、テクノロジーを活用した醸造が行われています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Michel & Marc Rossignol

ミッシェル・エ・マルク・ロッシニョール

コート・ド・ボーヌ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性もありそうな質感が見受けられます。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽさが感じられ、複雑な香りの層が形成されます。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかでバランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残ります。

総合

今飲むには良いタイミングですが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5