【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系の果実香、チェリー、ラズベリーに加え、薔薇やハーブのニュアンスが広がる。さらに、軽やかなスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな酸味が心地よいバランスをもたらす。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイスのニュアンスが残る。
ミルトンはタスマニアに位置するワイナリーで、厳しい気候条件と豊かな土壌が育む高品質なピノ・ノワールを生産しています。この地域は冷涼な気候により、果実味が凝縮され、複雑なアロマが引き出される特徴があります。ミルトンのピノ・ノワールは、エレガントでありながら力強いスタイルが魅力で、ワイン愛好者に高く評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ピノ・ノワールは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく9ヵ月から12ヵ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
外観
鮮やかなルビー色で、光を受けると明るく輝きます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がります。中盤では酸がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よく、バランスの取れた味わいを構成しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは十分にあります。友人との食事や特別なディナーに最適な一本です。