【外観】濃い紫色で、粘性が強い。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（オレガノ）、土の香りが広がり、奥行きのある香りを感じる。 【味わい】果実味がしっかりしており、リッチなボディを持つ。中間にはスパイシーさとわずかな酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなタンニンが残る。 【余韻】深い余韻で、果実の甘さとスパイスの余韻が長く続く。
ムールヴェードルは、フルボディで力強い赤ワインを生み出すぶどう品種として知られています。ミナシアン・ヤング・ヴィンヤーズは、パソ・ロブレスの豊かなテロワールを活かし、精緻な表現を目指しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ムールヴェードルが持つ特性を引き出すのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされる可能性があります。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性の高い外観を持つ。色調は深く、光に透かすと紫がかったニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、特にブラックベリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンス、微かなバニラ香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとした酸が伴う。中盤ではスパイシーさと共にタンニンが滑らかに展開し、口内に長く残る。酸のバランスが良く、全体的に非常に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までが推奨され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別な食事シーンに最適。