【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りがあり、続いて白い花やシトラスの香りが広がります。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間でフルーティな甘さが広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】余韻は軽やかで、シトラスの風味が感じられます。
イル・プロセッコは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。ミオネットは、このワインの生産者として名高く、特に高品質なプロセッコを提供しています。ヴェネトの特有の気候と土壌が、フレッシュで飲みやすいワインを生み出しており、世界中で非常に人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、低温で長期間発酵させることでフレッシュな風味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間熟成されます。これにより、果実味と泡のクリーミーさが保たれます。
外観
輝く淡いストローイエロー。微細な泡が持続的に立ち上り、視覚的に楽しませる。透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がる。時間が経つにつれ、少しの花香やトースト香が加わり、全体に豊かさが増す。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味がすぐに感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが加わる。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュさが際立っており、飲み頃は今から数年内。パーティーやカジュアルな食事と相性が良く、熟成ポテンシャルは低いが、フルーティーさが楽しめるワインである。