【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】アロマにはグレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、白花などがあり、爽やかな印象を与えます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が広がり、ミネラル感とともに中間で膨らみを見せます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】適度な長さがあり、シトラスの香りが残ります。
ミラソーのソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。新鮮な果実味と爽やかな酸味が特徴で、特に軽やかで飲みやすいスタイルを目指しています。フルーティでアロマティックなスタイルは、カジュアルな食事や特別なシーンにも適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後軽く熟成される可能性があります。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために約6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滴が落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの新鮮な香りが広がり、徐々にミネラルやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、白い花の香りや柑橘系のアロマが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中に広がります。中盤では、洋梨やパイナップルのフレーバーが感じられ、酸とのバランスが良好です。タンニンはほとんど感じられず、フルーティーな味わいが主役となっています。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルは限定的ですが、軽快でフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と合わせると良いでしょう。