テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（カシス、ブルーベリー）、甘草、スパイス、バラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃縮感のある果実味が感じられ、中間で滑らかなタンニンとミネラル感が広がる。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が印象的。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
グラン・タラウマラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メリタージュは、メキシコのミシオンによって生産される高品質な赤ワインです。このワインは、メキシコのユニークなテロワールを反映しており、標高の高い地域で栽培されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。フルボディでありながら飲みやすく、バランスの取れた味わいが特徴です。メキシコワインの新たな可能性を感じさせる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、高品質な味わいを引き出すためにオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、光を透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが主役となり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、少しの土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか、中盤ではリッチな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが全体を支える。酸はバランス良く、余韻には少しのスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。