【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成によるバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、ブラックベリーやスパイスの風味が残る。
モッキンバードが手がけるナパ・ヴァレーのレッドワインは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かで複雑なアロマを生み出し、ワイン愛好者に人気を博しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選別されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
濃いルビーレッドの色調で、光にかざすとエッジに紫がかった輝きが見られ、粘性は高く、コップの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスのアロマが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストの香りが感じられる。熟成感もあり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の鮮やかさがバランスを保つ。全体的に深みのある味わい。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎える予感があり、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。