【外観】鮮やかなサーモンピンクで、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが漂います。発酵に由来するパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、クリスプな酸味とともに、果実の甘みが広がり、ミネラル感も感じられます。フィニッシュにかけて、心地よい苦味が加わります。 【余韻】余韻は長く、フルーツの甘さとクリーミーさが残ります。
クロ・ラ・ソレーヤ・トレパット・カヴァ・ブリュット・ロゼは、スペインのカヴァ地域で生産されるスパークリングワインで、Moli Parelladaが手掛けています。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、果実味と爽やかな酸が調和した、食事と共に楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵により泡立ちが生まれます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短期間の熟成が行われると考えられます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが細かく持続的。粘性は軽やかで、グラスの壁に美しい跡を残す。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで華やかな香り。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな泡が口中を包み込み、酸のキレが心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役。
総合
2021年の飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の変化にも期待が持てる。