【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの花の香りが加わり、最後に土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間はふくよかで、しっかりしたタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が残る。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される高品質な赤ワインです。モリーノ・ディ・サンタ・アンティモは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、サンジョヴェーゼ品種を主に使用しています。テロワールは、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出します。ロッソ・ディ・モンタルチーノは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのセカンドワインとして位置づけられ、若飲みでも楽しめるスタイルです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、サンジョヴェーゼを主体にしたロッソ・ディ・モンタルチーノは、発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理された環境で行われます。熟成はオーク樽で行われることが一般的で、約6ヶ月から12ヶ月程度の期間で仕上げられることが多いです。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかっています。
香り
開いた瞬間は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めます。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適です。