テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、バニラや革の香りが奥深さを加える。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュにはスパイスの余韻が長く残る。 【余韻】心地よい果実味が持続し、スパイシーな後味が特徴的。
Momentoが手掛けるこのグルナッシュは、ボット・リヴァーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、土地の特性を生かし、フルーティでありながらも複雑な風味を持つワインを生産しています。ボット・リヴァーは、温暖な気候と適度な湿度が特徴で、グルナッシュの特性を引き出すのに理想的な環境です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるために軽い樽香が付与されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は赤い果実（チェリーやラズベリー）の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや微かなハーブのニュアンスが現れる。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで心地よく、続いて中盤ではしっかりとした酸味が広がり、タンニンは滑らかで上品。果実味と酸のバランスが絶妙で、余韻にかけてほのかなスパイスが感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深い味わいが引き出されるだろう。バーベキューやパスタ料理と共に楽しむのがおすすめ。