【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感があり、フルーティーな酸味が心地よい。中間にクリーミーなコクが広がり、フィニッシュにはわずかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が続く。
エステート・シャルドネは、モンタルトによって生産される白ワインで、リスボアのテロワールを反映しています。このワインは、豊かな果実味とフレッシュさを兼ね備えたスタイルが特徴で、日常的な食事と合わせやすい一杯です。モンタルトは、地元のぶどうにこだわり、品質の高いワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は一部はオーク樽で行われ、他はステンレスで熟成されることで、フルーティーさとクリーミーさを両立させています。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
外観
淡い黄色から金色の色調で、光を受けて輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。甘い香りのハーモニーが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが口の中で広がる。中盤では豊かな果実味が感じられ、酸味とのバランスが良い。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今で、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。