テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックはなめらかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では、しっかりとしたタンニンが現れ、ボリューム感があります。フィニッシュは長く、ダークフルーツやスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイシーな風味が心地よく続きます。
ティマラ・メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ニュージーランドのマールボロ産の赤ワインで、モンタナによって生産されています。マールボロの涼しい気候は、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適で、果実味豊かでバランスの取れたワインが造られています。このワインは、飲みごたえがありながらもエレガントなスタイルを持ち、食事との相性が良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを引き出すために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性も良好である。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つとスパイスやオークの香りが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤には滑らかなタンニンが感じられる。酸は適度で、全体のバランスが良く、余韻には心地よい果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成が期待できる。友人との食事や特別な日のディナーにぴったりのワイン。