【外観】淡い金色で、泡立ちが良くクリーミーな印象。 【香り】第一アロマには熟したリンゴやベリー系の香りが広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてナッツやトーストの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュはドライで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ナッツやトーストの風味が残ります。
ブラン・ド・ノワールは、モンタウドンが手掛けるシャンパーニュのスパークリングワインで、黒ブドウから作られる特有のスタイルです。シャンパーニュ地方の豊かなテロワールが反映され、力強さと繊細さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。果実味豊かで、泡立ちの良いこのワインは、特別な場面を演出するのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、黒ブドウを主体にした醸造が行われ、発酵はステンレスタンクで行われることが推定されます。熟成は数か月間行われ、瓶内二次発酵によって泡が形成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡いストロベリーピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちが非常にクリーミー。粘性は中程度。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが広がり、時間経過と共にトーストやナッツのニュアンスが現れる。複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快で、柑橘系の酸味が心地よい。中盤ではベリーの甘さが広がり、クリーミーな泡とともに滑らかな口当たり。酸の特徴が際立ち、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに1-2年の熟成ポテンシャルがある。アペリティフや軽めの料理と合わせるのに最適。