テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細やかな泡が立ち上る。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間はクリーミーで、ナッツやトーストの風味が加わる。フィニッシュはクリーンで、爽快感が残る。 【余韻】中程度の余韻で、シトラスの香りが残る。
モンマルトルが手がけるブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのスパークリングワインとして特に優れた品質を誇ります。シャルドネを主体に使用するこのワインは、フレッシュな酸味とクリーミーな口当たりが特徴で、特定のアペラシオンに依存しない独自のスタイルを持っています。テロワールの影響を受けつつ、モダンな技術で仕上げられており、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、主にシャルドネを使用しており、瓶内二次発酵が行われます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は数ヶ月間行われることで、フレッシュさを保ちながらも複雑な味わいを引き出します。最終的には、ブレンドとディスゴージュマンが施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが非常にきめ細かい。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開けた瞬間は、シトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、トーストやミネラル感が感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にクリスプで、シャープな酸が心地よい。中盤ではフルーティーな要素が展開し、さわやかな後味が続く。タンニンは感じられず、酸が主役。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝宴に最適。