テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは微かなバターの香ばしさ、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでクリーミー、口の中で果実味が膨らみ、スムースなタンニンが心地よい。フィニッシュはしっかりとした酸味が支え、余韻を長く楽しませてくれる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が続く。
サン・ピエトロ・ルステーゴ・ロッソ・ヴェネトは、イタリアのヴェネト州に位置するモントレソールによって生産される赤ワインです。このワインは、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラの豊かな土壌と気候の恩恵を受けており、深みのある味わいと複雑な香りが特徴です。ヴェネト地域の伝統的な技法を活かしつつ、現代的な感覚も取り入れたワインとして、食事との相性を重視したスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成中に、味わいがより豊かに、そして複雑になるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。グラスに注ぐと、豊かな色合いが印象的です。
香り
開いた直後には、熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。より複雑で深みのある香りに変化します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと調和し、クリーミーな口当たりが感じられます。余韻には穏やかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は今から2～3年後で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンにぴったりです。