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赤

Reserve Cabernet-Shiraz

レゼルヴァ・カベルネ・シラーズ

Moonlake/南オーストラリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実味、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさ、第三アロマとしてバニラとスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスがあります。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさが特徴的です。

レゼルヴァ・カベルネ・シラーズは、南オーストラリアのムーンレイクによって生産される赤ワインです。ムーンレイクは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りを行っており、独自のテロワールが表現されています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドで、フルボディでありながらもバランスの取れた風味が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
バイオレット

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワインソースのビーフステーキ
チーズプレート(特にブルーチーズ)
リッチなパスタ料理
ダークチョコレートデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月で、より深い風味の発展を促します。ムーンレイクは、伝統的な手法と最新技術を融合させて、ワインの品質向上に努めています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Moonlake

ムーンレイク

南オーストラリア

ヴィンテージ

(3件)

外観

深いルビー色で、濃密な外観を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りに奥行きが感じられる。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかいタンニンが口の中に広がる。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たしている。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成がさらに深みを増すだろう。特別な食事や友人との集まりに最適な選択。熟成ポテンシャルも高い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5