ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・フォラティエール'
【外観】輝きのある淡い黄緑色で、透明度は高い。 【香り】柑橘系の果実、白桃、白い花、ミネラル感が調和する。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラルが感じられ、中間はクリーミーな質感が広がり、フィニッシュは明快でクリーン。 【余韻】長く、酸味とミネラル感が心地よく残る。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'レ・フォラティエール'は、モラン・ペール・エ・フィスによって生産される白ワインです。このワインはブルゴーニュ地方の特有のテロワールを反映し、ミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。特に、レ・フォラティエールは、優れたテロワールがもたらす複雑さと長い余韻が評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵においては天然酵母を使用し、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月が推定され、ワインは樽で複雑さを増し、風味が豊かになります。
外観
淡い金色で、透明感があり、光を受けると微かに輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、すぐに酸のバランスが良いことが感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨の風味が感じられる。酸味が高く、余韻にかけてミネラル感が引き立つ。
総合
今飲むには非常に良い状態で、さらに数年の熟成が可能。魚料理や鶏肉料理とのペアリングが特におすすめ。全体的に非常にバランスの取れたワイン。