【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間でリッチな果実味と酸味が膨らむ。フィニッシュはスムーズで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、柑橘の風味が残る。
モス・ウッドは西オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置し、質の高いワインを生産することで知られています。セミヨンはその地域特有のテロワールを反映し、フルーティーでありながらもミネラル感を持つスタイルが魅力です。特に、このワインは果実味のバランスが良く、しっかりとした酸味を持つため、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、セミヨンはステンレスタンクで発酵され、熟成期間は約6ヶ月と考えられます。発酵中は温度管理が行われ、果実の風味を引き出すための手法が適用されるでしょう。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性はしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は熟した柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味は豊かで、中盤には滑らかなテクスチャーが現れ、酸が全体を引き締める。タンニンは少なく、クリーンな印象。
総合
飲み頃は若干早めだが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな食事やアペリティフとして楽しむのに最適。