【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムのフルーティーな香りがあり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバターのニュアンスが感じられ、第三アロマには熟成に由来する土や革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が前面に出ており、中間にはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が続く。
ブリッコ・カラメッリ・ドルチェット・ダルバは、ピエモンテ州のランゲ地域で作られる赤ワインで、モッシオによって生産されています。このワインは、ドルチェットという品種の特性を活かし、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。ランゲの特有のテロワールが表現され、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持つワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理を行いながら行われ、通常はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成はオーク樽またはステンレススチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若干の透明感が感じられる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが加わる。熟成した香りはバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。カジュアルな食事シーンや友人との集まりに最適。