【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや柑橘系の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。後にバターやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻にバターのような風味が漂います。
マウント・エデン・ヴィンヤーズは、カリフォルニアのサンタクルーズ山脈に位置する歴史あるワイナリーで、品質の高いシャルドネを生産しています。豊かな土壌と気候の影響を受けたこの地域は、シャルドネの特徴を最大限に引き出すテロワールを提供し、洗練されたバランスの取れた白ワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャルドネは、手摘みのぶどうを使用しており、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月です。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、清涼感を与える印象がある。
香り
開けた直後は柑橘系の果実や青リンゴの香りが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストのような香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、クリーミーな口当たりが心地よい。タンニンはほとんどなく、酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。特に海鮮料理や軽めの肉料理と合わせると良いシーンが想像できる。