テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはシトラスや青リンゴの香りが感じられ、第二アロマでは微かなパンの香ばしさが現れ、第三アロマには熟成由来のハチミツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口に広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはやや酸味が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、柑橘系の風味が心地よく続く。
ラブデール・セミヨンは、オーストラリアのハンター・ヴァレーで知られるマウント・プレザントによって生産される白ワインです。この地域はセミヨンの栽培に適した気候条件を持ち、独自のテロワールがワインに影響を与えています。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、特に若いワインとしての評価が高く、アペラシオンが不明なため、地域特有の魅力が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すために温度管理が行われます。熟成は短期間行われ、一般的に数ヶ月間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から淡い緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄さも良好で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに中盤で豊かな果実味が広がる。酸は明確で、バランスが取れており、タンニンはほとんど感じられない。余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が最適と考えられ、今後数年の熟成に適したポテンシャルを持つ。軽やかで食事とも合わせやすいので、特にシーフードやサラダとの相性が良い。