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スパークリング

Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers Champagne

レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ・ブラン・ド・ムニエ・シャンパーニュ

Moussé Fils/シャンパーニュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄色で、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの瑞々しい果実香が広がり、第二アロマとしてトーストや焼きたてのパンの香りが感じられます。さらに、白い花やシトラスのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にかけて果実味と酸味がバランスよく膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、爽やかなシトラスの香りが持続します。

レ・ヴィーニュ・ド・モン・ヴィラージュ・ブラン・ド・ムニエ・シャンパーニュは、ムッセ・フィスが手がける特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の独自のテロワールを反映し、主にムニエ種のぶどうを使用しています。生産者は手作業による収穫と選別を行い、品質にこだわったワイン造りを行っています。シャンパーニュの伝統を尊重しつつ、個性豊かな味わいを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

トースト
焼きたてのパン

フレーバー

フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
スムースな口当たり

料理との相性

海鮮寿司
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ
生ハム
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させてフレッシュなフルーツの特徴を引き出します。発酵後、瓶内二次発酵を経てスパークリングに仕上げます。熟成は、数ヶ月から1年程度行われ、瓶内での酵母との接触により風味が深まります。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12.2%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
100%

生産者

Moussé Fils

ムッセ・フィス

シャンパーニュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ムニエ
100%

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が立ち昇る様子が美しい。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度。

香り

開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が広がり、中盤ではミネラル感とともに酸のバランスが心地よく、タンニンはほとんど感じられない。酸味が高く、飲みごたえがある。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもある。食前酒や軽い前菜との相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5