【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、オークの香りが広がり、しっかりとしたアロマが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズなタンニンとともに中間で複雑さが増し、フィニッシュにはスパイシーなニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられる。
サミット・レゼルヴァ・シラーは、オカナガン・ヴァレーの名門ワイナリー、マウント・ブーシェリーが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種による深い味わいを引き出すのに適しています。フルボディのスタイルで、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選されたシラー種から作られており、通常はステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、果実味を保ちながらもバランスの取れた風味を引き出すことを目指しています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な外観が印象的で、透明感も備えている。
香り
最初に黒い果実のアロマが広がり、特にブラックベリーとプラムが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒系果実が前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸はバランスよく、全体に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適で、特別なシーンを演出してくれるワイン。