【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グーズベリーやライムの香りが立ち上り、ハーブや草のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が広がり、中間には果実の甘みが増し、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな余韻が続きます。
マッド・ハウスはニュージーランドのマールボロ地域に位置するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランの生産に定評があります。この地域は、独特の気候と土壌が相まって、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは、フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、食事との相性が良いワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、明るくクリアな外観を持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つと、草やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常にクリスプで爽やか。中盤では果実味がしっかりと感じられ、特にパイナップルや青リンゴの風味が際立つ。酸は高く、タンニンはほぼ感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽いサラダとの相性が良く、夏のパーティーにぴったりなワイン。