テイスティングノート
【外観】深いルビー色が印象的で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやオークの香ばしさが加わり、複雑な香りが広がります。さらに、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実感があり、中間では滑らかなタンニンとしっかりとした酸が調和します。フィニッシュは長く、熟成感が味わえます。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よい仕上がりです。
ビッグ・ジン・ジンファンデル・オーガニック・レゼルヴは、イタリアのムンディによって生産される特別な赤ワインです。このワインは、オーガニック栽培されたジンファンデルを使用し、地元のテロワールを反映した風味が特徴です。果実味が豊かで、しっかりとしたボディを持ち、飲みごたえのあるワインとして多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫した有機栽培のジンファンデルを使用し、野生酵母による発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやラズベリーの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは徐々に複雑さを増し、ハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで推奨され、熟成ポテンシャルも感じられる。食事には赤身肉やスパイシーな料理が合い、友人との集まりに最適なワインである。