テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】香りはフルーティで、青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間にかけて膨らみがあり、樽のニュアンスが加わります。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
ザ・ウィップ・ホワイト・ブレンドは、アメリカ合衆国カリフォルニア州で生産される白ワインで、ムリエタズ・ウェルが手掛けています。このワインは、優れたテロワールを反映し、多様なぶどう品種をブレンドすることで、複雑かつバランスの取れた風味が特徴です。ワイン愛好家にとって、食事とのペアリングが楽しめる一品として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用され、フレッシュさを保ちながら醸造されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性も中程度。リフレクションの中に微かな緑のニュアンスが見受けられる。
香り
フレッシュなトロピカルフルーツの香りが広がり、パイナップルやマンゴーのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花や柑橘類の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘みが前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴で、酸が全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフやシーフードと共に楽しむのが推奨されるシーン。