テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】グリーンアップルや洋ナシの果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よい。ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュには軽やかな余韻が残る。 【余韻】すっきりとした後味が心地よい。
ナイアデスは、スペインのナイアが手掛ける白ワインです。このワインは、特徴的なテロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルが魅力です。ナイアは、優れた品質のぶどうを使用し、地域の気候と土壌を生かしたワイン造りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
エレガントな酸味
余韻の長さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
チーズプレート
醸造について
ナイアデスは、低温での発酵を行い、フルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持しつつ、風味を深めることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。外観からは清涼感が感じられます。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、続いてジューシーな果実味が広がります。酸はしっかりとしており、バランスが良く、余韻にかけてミネラル感が感じられます。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。軽やかで飲みやすく、アペリティフや魚料理と相性が良いシーンに適しています。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5