【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが交じり合う。さらに、土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く持続する余韻に、ダークチョコレートのような風味が漂う。
テティスは、ネゲヴの独自のテロワールで育まれた赤ワインで、生産者ナナによって手掛けられています。この地域は乾燥した気候と多様な土壌が特徴で、ワイン造りにおいてユニークなキャラクターを引き出します。テティスは、深い色合いと力強い風味を持ち、地元の食文化との相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テティスは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に少し色が残る様子から、豊かな果実感が期待できる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめ。