Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツ香が豊かで、徐々にバラやハーブの香りが現れる。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強い。中間では心地よい酸味が広がり、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが長く続く。

ナパ・ヴァレーのナパ・セラーズが生産するピノ・ノワールは、豊かな果実味とエレガントな酸味を特徴とした赤ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ぶどうに深い味わいを与え、バランスの取れたワインを生み出します。特にこのワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち合わせており、食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実味
滑らかな酸味
シルキーなタンニン
バランスの取れた余韻

料理との相性

鴨のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

ナパ・セラーズのピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を引き立てつつ、滑らかな口当たりを実現します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、バランスの取れたワインに仕上げられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がるが、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5