テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明度が高い。 【香り】ラズベリーやチェリーのフルーツ香が豊かで、徐々にバラやハーブの香りが現れる。さらに、土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強い。中間では心地よい酸味が広がり、フィニッシュにかけてスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが長く続く。
ナパ・ヴァレーのナパ・セラーズが生産するピノ・ノワールは、豊かな果実味とエレガントな酸味を特徴とした赤ワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、ぶどうに深い味わいを与え、バランスの取れたワインを生み出します。特にこのワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと複雑さを持ち合わせており、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
滑らかな酸味
シルキーなタンニン
バランスの取れた余韻
料理との相性
鴨のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
ナパ・セラーズのピノ・ノワールは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の風味を引き立てつつ、滑らかな口当たりを実現します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、バランスの取れたワインに仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がるが、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みがしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランス良く展開し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年熟成させることでより深い味わいが期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.2%
201814.2%
201714.2%
201614.2%