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赤

Finest Selection Reserve Cabernet Sauvignon

ファイネスト・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Napa Family Vineyards/ナパ・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、熟成に伴いバニラ香や皮革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口に広がる濃厚な果実味が特徴です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなリッチな風味が残ります。

ファイネスト・セレクション・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ファミリー・ヴァインヤードによって生産される高品質な赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育んだカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、深みのあるフレーバーと豊かなアロマが特徴です。多様な料理と相性が良く、特別な場面にもぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ダークチョコレートデザート

醸造について

醸造は伝統的な手法を用いて行われ、果実は手摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成はオーク樽で数か月行われると推測されます。熟成により、フレーバーが豊かになり、バランスの取れたワインに仕上がります。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Napa Family Vineyards

ナパ・ファミリー・ヴァインヤード

ナパ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスを回すと豊かな涙が形成される。

香り

開栓直後はダークチェリーやカシスのアロマが際立ち、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、土やトーストしたオークのニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、余韻にかけてスパイシーさが広がる。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーやバーベキューなどのシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5