【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパイナップルのフルーティーな香りに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】清涼感が長く続き、フルーツの余韻が印象的です。
フュメ・ブランは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州に位置するナシュデール・レーン・ワインズが手がける白ワインです。このワインは、フランスのソーヴィニョン・ブランにインスパイアされており、燻製のニュアンスを持つことが特徴です。地域のテロワールが反映された、フレッシュでエレガントなスタイルを持つワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
フュメ・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から10ヶ月の間で行われ、ワインに複雑さを与えます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄であり、フレッシュな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに感じられ、バランスの取れた味わいが展開する。タンニンはほとんどなく、クリスプな酸が印象的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽やかな料理やシーフードと相性が良い。カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにぴったり。