テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透き通った輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スミレやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間ではしっかりとした酸が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが現れる。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続く。
バルベーラ・ダルバ・プーリンは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ地区で生産される赤ワインで、ネグロ・ジュゼッペが手掛けています。この地域は、バルベーラ種の栽培に適した土壌や気候条件が揃っており、豊かなフルーツ感と酸味のバランスが特徴です。生産者のネグロ・ジュゼッペは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、地域の特性を最大限に引き出したワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、選別されたぶどうを用いて、温度管理された発酵が行われます。発酵後、熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出すための期間が設けられます。熟成の際には、ワインの特徴を損なわないように細心の注意が払われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、濃淡は中程度。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックは果実味が豊かで、酸味とバランスが取れている。中盤ではタンニンの質が滑らかで、心地よい飲みごたえを感じる。酸は明るく、全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。