【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマに熟したプラム、ブラックチェリー、第二アロマにはスパイスとバターのニュアンス、第三アロマにはほんのりとしたバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立ち、中間にシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが魅力。 【余韻】長く、カシスとスパイスの風味が残る。
カリニャーネは、カリフォルニアのシエラ・フットヒルズ地域で生産される赤ワインで、ニュースーム・ハーロウによって醸造されています。この地域は、標高の高い山々と多様な土壌が特徴で、カリニャーネ特有の個性豊かなワインを生み出しています。果実味とスパイシーなニュアンスが調和し、食事と合わせやすいスタイルが魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カリニャーネの醸造は、手摘みしたぶどうを使用し、野生酵母による自然発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で熟成させることが一般的です。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした足がついてくる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさや土のニュアンスが現れる。熟成を感じさせる微かなバニラ香もある。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックベリーやプラムのフレーバーが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。バランスが良く、飲みやすい。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングで、数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。