【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）に加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、さらにバニラやトースト香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュにかけては、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーさが残り、心地よい余韻が感じられます。
ノガレスが手がけるエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候条件を活かして造られています。このワインは、果実味豊かでありながら、エレガントなタンニンを持つことで知られ、飲みごたえとバランスが取れています。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドが持つ複雑さと深みが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、主にフレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは熟成を通じて豊かな風味と複雑さを増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。複雑さが増し、テロワールを感じさせる要素も見え隠れする。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが広がり、バランスが良い。タンニンはしなやかで、心地よい余韻へと導く。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルも十分。特別な食事や集まりの場に最適で、印象に残る一杯となるだろう。