【外観】深いルビー色で、輝きが感じられる。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイス、ハーブの香りが感じられ、時間と共に土っぽさも現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がり、中間ではしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュにかけては、スパイシーさと果実味が調和する。 【余韻】中程度の長さで、ほのかにスパイシーな余韻が残る。
アルゼンチンのノソトロスが手掛けるこの赤ワインは、南米特有の豊かなテロワールを反映しています。標高の高い地域で育まれるぶどうは、果実味が濃厚でありながら、バランスの取れた酸味を持つのが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出すことに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理の下で行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味とオーク由来の風味が融合するように工夫されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土っぽさも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実の凝縮感が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸も程よく、全体的に調和が取れている。余韻にかけて心地よい果実味が続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルが感じられる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、食事と共に楽しむのに適している。