Hommage á Léon Pommier Côtes-du-Rhône-Villages
オマージュ・ア・レオン・ポミエ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成による香ばしさもほのかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンと酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュにはしっかりとしたコクが残ります。 【余韻】長い余韻に果実とスパイスの風味が感じられます。
オマージュ・ア・レオン・ポミエ・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュは、リュベロン地域に位置するノートル・ダム・ド・クシニャックによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映し、フルボディでありながらエレガントなスタイルを持っています。高品質なぶどうを使用し、情熱を込めた醸造プロセスから生まれるこのワインは、価値ある選択肢として注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の香りや味わいが加わるようなプロセスが行われているでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫のニュアンスがあり、輝きが感じられる。粘性はやや強く、グラスの縁に沿って流れる様子が見て取れる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感のある土やリコリスの香りも顔を出す。
味わい
アタックは力強く、ふくよかな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやハーブのニュアンスが残る。
総合
今後数年の熟成が期待できる。飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。