【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが調和し、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなオークのニュアンスが続く。 【余韻】長く、スパイシーさとフルーツの風味が残る。
レゼルヴァ・リオハは、オバロが手掛ける赤ワインで、スペインのリオハ地方の伝統的なスタイルを体現しています。熟成により深みと複雑さを増し、果実味と樽の風味がバランス良く融合しています。テロワールの特徴が感じられ、リオハの優れたワインとしての地位を確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実味を引き立てながらも樽の風味を加える方法が取られます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。
香り
初めは熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や革の香りも感じられ、全体的に複雑な印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく溶け込み、力強い構造を持つ。タンニンはしっかりしているが、柔らかさもあり、酸は心地よく、余韻に引き締まった印象を残す。
総合
飲み頃は2023年頃から10年程度と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに適している。