テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通った外観。 【香り】チェリーやラズベリーのような赤い果実の香りから、バラの花、スパイスのニュアンスへと移り変わります。ほのかに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、滑らかさが際立ちます。フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティな甘さとわずかなスパイスの余韻が長く続きます。
オーバーベルゲナー・バスゲイゲが手がけるシュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方の豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培に適しています。エレガントでフルーティな味わいが特徴で、ドイツワインの中でも高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滞留する様子が見られる。
香り
香りは最初にチェリーやラズベリーのフルーティなアロマが広がり、時間の経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかにバラの花びらの香りも感じられる。
味わい
アタックは優しく、フルーティな酸味が広がる。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはわずかなスモーキーさと果実味が残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。食事との相性が良く、特に鶏肉や豚肉料理と楽しむのが理想的。