【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香が広がります。第三アロマには微かなバニラや革のニュアンスも表れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間では複雑さが増し、スパイシーなニュアンスが加わります。フィニッシュはスムーズで余韻にはフルーティーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく感じられます。
シェナンソンはフランスのOCが生産する赤ワインで、独特なキャラクターを持つワインです。生産者OCは、地域のテロワールを尊重し、品質を重視したワイン造りを行っています。フランスの豊かな土壌と気候が融合することで、しっかりとした骨格を持ちながらも飲みやすいバランスの取れたワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、シェナンソンは温度管理された発酵槽で発酵され、果実の風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために6ヶ月から12ヶ月の間熟成される可能性があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、甘さと酸が絶妙にバランスを保っている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけてリッチな風味が広がる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年は熟成が楽しめる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。