【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒スグリ、プラム、バラ、スパイスが混ざり合い、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
Ocasoはアルゼンチンのメンドーサに位置するワイナリーで、優れたテロワールを活かしたワイン造りを行っています。マルベックはこの地域の代表的な品種であり、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。Ocasoのマルベックは、フルボディでありながらもバランスが良く、上質な飲みごたえを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Ocasoでは、選定されたぶどうを手作業で収穫し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行い、果実味を引き出しながらも独自の風味を加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月です。
外観
深い紫色を帯びた赤色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はダークベリー、プラム、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よく感じられる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に近く、若干の熟成ポテンシャルもあり。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。